파리바게뜨 24시간 하이브리드 매장 A to Z: 도입 배경부터 운영 방식, 전망까지
늦은 밤에도 빵을 살 수 있다면 얼마나 편리할까요? 파리바게뜨가 고객의 라이프스타일을 반영해 24시간 하이브리드 매장을 도입했습니다. 단순한 편의 제공을 넘어선 새로운 베이커리 혁신, 지금 확인해보세요!
시간 제약 없는 베이커리, 여러분의 생활을 어떻게 바꿀까요?
24시간 하이브리드 매장, 왜?
파리바게뜨가 24시간 운영되는 특별한 매장을 선보였습니다. 단순히 늦은 밤 빵을 살 수 있다는 것을 넘어, 변화하는 소비자 트렌드에 맞춘 전략적 접근이에요. 1인 가구 증가, 비대면 소비 확산 속에서 언제든지 이용 가능한 매장은 고객에게 새로운 경험을 선사하죠.
시간대별 운영 방식 차별화
이 매장은 낮에는 일반 매장처럼 유인 운영되며, 밤 11시 이후부터는 무인 시스템으로 전환됩니다. 덕분에 심야나 새벽 시간에도 갓 구운 빵, 케이크를 간편하게 구매할 수 있답니다.
| 운영 시간 | 운영 형태 | 고객 경험 |
|---|---|---|
| 07:00 ~ 23:00 | 유인 운영 | 직원 응대, 상품 추천 가능 |
| 23:00 ~ 07:00 | 무인 운영 | 셀프 구매, 음성 안내 제공 |
도입 배경, 궁금하시죠?
24시간 하이브리드 매장의 핵심 배경은 고객과 가맹점의 ‘윈윈’입니다. 야간 시간대에 케이크나 샌드위치가 필요한 고객을 위한 편의성은 물론, 가맹점에게는 인건비 부담 없이 매출을 높일 수 있는 기회를 제공합니다.
- 예기치 못한 케이크 수요에도 즉시 대응
- 편의점 외 대안으로 베이커리 선택 가능
- 야간에도 식사 대용 제품 구매 가능
운영 방식, 낱낱이 파헤치기!
낮에는 친근한 매장처럼 직원이 직접 응대하며 따뜻한 빵을 제공합니다. 밤에는 자동으로 무인 시스템으로 전환되어 키오스크로 간편하게 결제할 수 있어요. 음성 안내가 작동해 처음 이용하는 고객도 어려움 없이 이용할 수 있습니다.
무인 시스템, 이렇게 이용하세요!
무인 시간대 이용 방법도 매우 간단합니다.
- 카드 인증 후 자동문 입장
- 상품 바코드 스캔
- 키오스크에서 결제 완료
- 음성 안내로 문제 해결
결제는 카드와 모바일 페이 모두 가능하며, 매장 곳곳에 안내 시스템이 있어 걱정 없어요.
테스트 결과, 대성공!
서울 카페서초역점과 연신내점에서 테스트 운영한 결과, 무인 시간대에도 고객 방문이 꾸준했습니다. 특히 식빵, 샌드위치, 케이크가 가장 많이 판매되었고, 고객 만족도도 매우 높았다는 피드백이 이어졌습니다.
가맹점주가 말하는 하이브리드 모델
가맹점 입장에서도 큰 장점이 있습니다. 심야 시간대에 별도 인력을 두지 않고도 매장을 운영할 수 있고, 매출은 늘어나며 보안도 강화되어 안심할 수 있다고 합니다.
- 인건비 절감 → 무인 운영
- 추가 수익 창출 → 야간 매출 발생
- 실시간 모니터링 → 원격으로 매장 관리
전국 확대, 기대해도 좋아요!
파리바게뜨는 2026년부터 하이브리드 매장을 전국적으로 확대할 계획입니다. 강남, 홍대, 신촌, 명동 등 유동 인구가 많은 지역부터 우선 도입되며, 점주 선택에 따라 매장 운영 여부가 결정됩니다.
앞으로는 전국 어디서든 24시간 빵을 살 수 있는 날이 머지않았네요!
Q&A
Q1. 하이브리드 매장이란?
낮에는 일반 매장, 밤에는 무인
시스템으로 전환되어 24시간 운영되는 매장을 말합니다.
Q2. 무인 운영 시 어떻게 이용하나요?
카드 인증으로 입장
후, 바코드를 스캔하고 키오스크에서 결제합니다. 음성 안내도 제공됩니다.
Q3. 어떤 제품을 살 수 있나요?
식빵, 샌드위치, 케이크 등
주요 인기 제품이 비치되어 있습니다.
Q4. 매장 확대 계획은?
2026년부터 전국 확대 예정이며,
젊은 층이 많은 지역을 중심으로 우선 도입됩니다.
Q5. 보안은 안전한가요?
CCTV, 출입 통제 시스템, 카드 인증
등 보안 시스템이 철저히 갖춰져 있어 안심할 수 있습니다.
결론: 파리바게뜨의 도전, 생활 속 혁신이 되다
파리바게뜨의 24시간 하이브리드 매장은 단순한 서비스 확장을 넘어, 프랜차이즈 베이커리 업계의 새로운 표준이 되고 있습니다. 고객의 편의와 가맹점주의 수익까지 고려한 이 혁신적인 모델이 앞으로 어떻게 확장될지, 기대해볼 만하죠.
당신의 일상 속 파리바게뜨, 이제 24시간 함께합니다.
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